Azúcar si, azúcar no

Quizás lo hayas escuchado ya miles de veces; el azúcar debilita. Ya no es un secreto para nadie, ya que es totalmente científico y está demostrado bajo rigurosos estudios, que aquellos alimentos que introducimos en nuestro cuerpo y que son ricos en azúcar tienen una gran influencia en cómo nos podemos llegar a sentir a lo largo del día. Además el azúcar tiene una parte oscura, que conviene tener en cuenta.

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slow eating y disfruta

Nos gusta comer. Pero ¿comer? o ¿disfrutar? más bien creo que es lo segundo. Decía Plutarco en su obra vidas paralelas, “Los hombres se invitan no para comer y beber, sino para comer y beber juntos”

Por lo tanto, nos gusta reunirnos, pasarlo bien junto a la persona querida, o junto a nuestros amigos o familia y disfrutar del sabor de una buena comida de forma pausada, en “sobremesa”

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La batalla contra la inflamación

Me enteré que el Doctor Barry Sears, ex baloncestista y ante todo bioquímico e investigador de un estilo de alimentación saludable que se caracteriza por alcanzar un correcto equilibrio hormonal para deportistas de elite, iba a estar en Madrid y decidí acudir a su amable invitación en un Show Cooking en pleno centro financiero de la capital, con el Chef Joaquín Felipe

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Alimentación consciente

Verás; encontrar la forma de alimentarse consciente-mente (alimentación consciente), está ligado al concepto “dieta” como palabra derivada del griego “diaita” que significa “una forma de vivir”, referida al conjunto de alimentos consumidos en la vida cotidiana que constituyen un comportamiento nutricional.,,

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